根据你的需求，以下是红米新手机跳过网络连接的设置方法，分情况说明：

### 一、关闭移动数据网络

**进入设置**

打开手机「设置」应用。

**选择网络与互联网**

点击「网络与互联网」或「移动网络」（部分机型为「双卡与移动网络」）。

**关闭移动数据**

将「移动数据」开关关闭，手机将仅能连接Wi-Fi。

### 二、关闭Wi-Fi自动连接

**进入设置**

打开手机「设置」应用。

**选择Wi-Fi**

点击「Wi-Fi」选项。

**关闭自动连接**

在已连接的Wi-Fi网络旁点击「管理已知网络」，将需要跳过的Wi-Fi网络右侧开关关闭。

### 三、关闭后台数据

部分用户可能误将应用的网络权限开启导致异常联网，可通过以下方式关闭：

**应用权限管理**

进入「设置」→「应用管理」→选择目标应用→「权限管理」，关闭「移动网络」和「Wi-Fi」权限。

**安全中心限制**

在「安全中心」的「联网控制」中，禁止特定应用联网。

### 四、检查网络模式

部分机型需在「高级设置」中调整网络模式：

**进入设置**

打开「设置」应用。

**选择网络模式**

点击「高级设置」→「移动网络」，将模式调整为「飞行模式」或「双卡仅通话」。

### 注意事项

- **飞行模式** 会完全关闭所有无线网络，需手动连接Wi-Fi；

- 若需临时关闭网络，可使用「快捷设置」中的「飞行模式」开关；

- 部分功能可能因MIUI版本不同略有差异，建议根据实际情况调整路径。

若以上方法仍无法解决问题，建议联系小米官方客服获取进一步支持。