要关闭苹果设备上App的自动升级功能，可通过以下步骤操作：

### 一、关闭App Store自动更新

**进入设置**

打开iPhone或iPad的「设置」应用，点击左上角齿轮图标。

**选择App Store**

在设置菜单中下滑找到「App Store」选项并点击。

**关闭自动更新**

进入后点击「App更新」，关闭右侧的「自动更新」开关。

### 二、关闭系统级自动更新（iOS）

若需关闭系统级自动更新（如系统补丁），需在「设置」中关闭「自动更新」开关：

**进入设置**

打开「设置」应用，点击「通用」。

**选择软件更新**

在通用设置中下滑找到「软件更新」选项。

**关闭自动更新**

将「自动更新」开关关闭，并确保「下载iOS更新」和「安装iOS更新」也处于关闭状态。

### 三、管理已下载的更新文件

若系统已自动下载更新但未安装，可在「设置」的「软件更新」界面手动删除相关文件：

**进入软件更新界面**

在「设置」→「通用」→「软件更新」中，点击「已下载」选项。

**删除更新文件**

找到目标更新包，点击「删除」即可。

### 注意事项

- 关闭系统级自动更新可能导致设备失去保修或存在安全风险，建议仅在明确了解风险时操作。

- 部分第三方工具（如Cydia插件）可修改系统行为，但存在越狱风险且可能违反保修条款。

通过以上步骤，可有效控制App及系统更新的自动安装行为。